喜多方ラーメンの見所を集めました。

河京喜多方ラーメン4食中華そば 福島土産

河京の喜多方ラーメンが愛される理由は、こだわりの麺の美味しさ！ みずみずしく、モチモチツルツルの麺の秘密は、一等級の小麦粉。

独自の配合でブレンドした2種類の小麦粉に、名水百選に選定された「栂峰（つがみね）渓流水」を加え、じっくりと熟成させています。

厳選された素材と、手目暇かけた熟成によって、食感・のどごし共に最高な麺を生み出しているのです。

是非、本場の喜多方の味をご家庭でお楽しみくださいませ。

　むかし懐かしの中華そば風の醤油味は、どこか懐かしい醤油味の喜多方ラーメンです。

◇喜多方ラーメンのおいしい食べ方◇ 1.スープ用のお湯と麺ゆで用のお湯を沸かす。

※麺ゆで用の鍋は大きめを使用し、たっぷりのお湯を沸かす。

※スープ袋は鍋のフタの上に乗せ温める。

（袋を温めすぎると破れる恐れがあります。

） 2.ボコボコと沸騰したお湯に麺を入れ、軽くハシでほぐす。

3.麺が浮き上がり、芯の部分に少し白いところが残っているくらいがベストの茹で上がり。

（例：ゆで上がり時間約3分半程） ※お好みの硬さで茹であげてください。

4.麺が茹で上がる直前に、温めた丼にスープを入れて、熱湯を注ぐ。

※スープも丼も温めて。

※ネギも調理直前に切ると香りが引き立つ。

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